CIENCIA DE LAS VERDURAS, LA (BRESSANINI, DARIO / GRIBAUDO)
Imprimir

CIENCIA DE LAS VERDURAS, LA

BRESSANINI, DARIO / GRIBAUDO

Artículo: 14573
ISBN: 9788417127909
Tema: DIVULGACIÓN GENERAL. Subtema: Hogar, Salud y Familia.
País Impresión: ES / 2021
Colección: ADULTOS
Encuadernación: RUSTICA
Fecha: 07/05/2021
Precio: $U 1.100,00
ARTICULO DISPONIBLE
GRIBAUDO

¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por que se supone que comer zanahorias mejora la vista? ¿Cómo cocinar verduras en el microondas? ¿Cuál es el secreto de las patatas bien asadas?

Con un lenguaje sencillo, experimentos ilustrados, esquemas, tablas y recetas explicadas paso a paso, este libro desenmascara falsos mitos y presenta las tecnicas fundamentales para conseguir excelentes platos. ¡Y sacar a las verduras todo su jugo! ...


Otras Obras del Autor