Océano Uruguay

Tesoros culinarios de Oriente. Delicias saludables, ligeras y fáciles de preparar. En los últimos años, la cocina de Japón está alcanzando una gran popularidad en Occidente, donde ha dejado de ser una gastronomía exótica y lejana. Ya son muchos los que comen habitualmente en restaurantes japoneses, pero muy pocos imaginan que pueden preparar estos platos -y otros aún más delicados- en su propia casa. COCINA JAPONESA PARA OCCIDENTALES es un manual práctico para cocinar -en poco tiempo y con ingredientes a tu alcancedelicias ligeras y saludables de esta valiosa gastronomía. Además de las recetas tradicionales de los hogares japoneses, incluye las técnicas básicas y amplia información para incorporar esta tradición culinaria a tu mesa. Ilustrado con hermosas y útiles fotografías a todo color, este práctico libro contiene, paso a paso: * Más de 100 recetas fáciles de preparar en casa * Trucos culinarios para realzar los sabores * Presentación de los platos y disposición de la mesa * Cómo utilizar los palillos correctamente * Curiosidades sobre la gastronomía y la cultura de Japón * Glosario de términos culinarios y su equivalente en kanjis.